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les bienfaits de l'huile d'argane
L'huile d'Argane est un produit très en vogue en ce moment, et on en trouve de toutes les qualité et à tous les prix. Mais pourquoi un tel engouement pour cette huile ? Pourquoi est-ce si cher et pourquoi se l'arrache-t-on ? Qu'est-ce rend cette huile si précieuse ?
Précieuse pour les femmes qui la produisent
Dans des régions où l'homme à tous les privilèges, de jeunes mères de famille, répudiées ou divorcées, des femmes âgées, souvent veuves et sans ressources vivaient dans une misère discrète.
La création de la coopérative de femmes "Ajddigue" de Tidzi, comme d'autres dans la région, s'est faite sous l'impulsion d'une femme, le Dr Zoubida Charrouf, et avec le soutien de plusieurs pays et des associations locales. Cette création a permis de redonner à plus de 450 femmes au Maroc une dignité et surtout les moyens de survivre tout en les maintenant dans leur rôle traditionnel. Sans ces coopératives, elles seraient réduites à être exploitées par des sociétés commerciales pour un salaire misérable.
Ces coopératives réunies par le Dr Charrouf au sein du groupement Targanine, produisent une huile "extra vierge", pressée à froid, d'une qualité exceptionnelle.
Au delà de la fonction de production d'huile, les coopératives sont également des lieux de prise de conscience collective de la nécessité de protéger les forêts d'arganiers. Des actions de formation et d'alphabétisation et des programmes de reforestation, entrepris dans le cadre de ces coopératives, donnent une dimension irremplaçable à ces modestes et fragiles structures gérées par des femmes pour des femmes.
La production de l'huile d'Argane était, il y a peu, une affaire exclusivement familiale. Récemment l'exploitation des fruits de l'arganier a pris une tournure plus artisanale voire industrielle en raison de la publicité qui a été faite sur les vertus de l'huile d'Argane.
Précieuse parce que difficile à produire
L'arganier pousse de manière sauvage dans un sol si pauvre que même l'olivier n'y pousse pratiquement pas. Un arganier peut vivre 250 ans et ses racines sont extrêmement profondes (5 fois la partie aérienne !!).
Les fruits de l'Arganier sont ramassés par les femmes et apportés au douar où ils sont décortiqués.
Les femmes cassent ensuite les coques entre deux pierres, ces coques servirons à alimenter le feu. Les amandons ainsi débarrassés de leur coque sont alors broyés avec un peu d'eau dans une sorte de moulin à main, le r'ha.
La pâte obtenue est pétrie longuement, puis pressée à la main pour en extraire l'huile.
Le résidu, le tourteau, est conservé et servira à nourrir le bétail. Par cette méthode ancestrale, il faut plus de 10 heures de travail pour produire un litre d'huile. Pas étonnant que, même au Maroc, l'huile d'Argane se vende beaucoup plus cher que l'huile d'olive.
Pour produire 1,5 litre d'huile d'Argane, il faut 100 kilos de fruit. Or, chaque arbre n'en produit que 8 kilos par an !
Précieuse pour le corps
Chaque nouveau né reçoit, avant sa première têtée, une "potion magique" faite d'un mélange d'huile d'Argane, d'ail et de thym pilés. Cela va stimuler son appétit pour le lait maternel et prépare son système digestif à ses nouvelles fonctions.
Pour fortifier les ongles cassants, les femmes berbères préparent un mélange moitié huile d'Argane, moitié jus de citron. Elles s'en enduisent les ongles et laissent le produit agir toute la nuit en se protégeant avec des gants. Pour la beauté de leur corps, elles s'enduisent d'un mélange en égales proportions d'huile d'argane et d'huile d'amandes douces et laissent agir un certain temps avant le "hammam" (le bain de vapeur). Pour assouplir la peau du ventre de la femme enceinte, l'huile d'Argane est miraculeuse !
Pour se protéger du soleil, elles utilisent un mélange à parts égales d'huile d'argane et d'huile d'olive. Elles appliquent le même mélange pour fortifier leur chevelure et la rendre plus brillante.
Mélangée à de l'essence de rose ou de cannelle, l'huile d'argane est utilisée pour le massage de la peau du visage. En raison de sa richesse en vitamine E, l'huile d'argane est d'ailleurs utilisée en médecine traditionnelle berbère pour de multiples usages comme le traitement de la varicelle ou l'acnée.
L'huile d'argane alimentaire (amandons torréfiés) est consommée régulièrement au petit déjeuner dans les familles berbères. On trempe des morceaux de pain dans une assiette commune placée au milieu de la table.
De nombreuses études scientifiques ont répertorié les étonnantes vertus de l'huile d'argane.
Conseils d'utilisation
Soin des cheveux à l'huile d'Argane
L'huile d'Argane fortifie votre chevelure et permet de retrouver éclat et brillance. Elle est aussi préconisée pour les pellicules ou la chute des cheveux.
Répartissez l'huile d’Argane sur l'ensemble de la chevelure de la racine jusqu'aux pointes. Massez doucement le cuir chevelu et brossez délicatement vos cheveux afin de bien répartir l'huile d'Argane sur l'ensemble de la chevelure. Enveloppez les cheveux dans une serviette chaude et laissez reposer environ 20 minutes. Vous pouvez réduire le temps de repos en chauffant vos cheveux maintenus dans la serviette avec un sèche-cheveux.
Lavez ensuite vos cheveux avec votre shampooing. Rincez soigneusement à grande eau. Vous pouvez ajouter un jus de citron à la dernière eau de rinçage. Pour terminer, déposez quelques gouttes d'huile d’argan sur vos doigts et malaxez les pointes.
Votre chevelure apparaîtra soyeuse, chatoyante et gonflée.
Pour les cheveux secs, déposez en petite quantité d'huile d'Argane sur votre brosse à cheveux, elle leur donnera de l'éclat et de la brillance.
Pour les coups de soleils superficiels et les peaux irritées...
Dès l'apparition des premières rougeurs, appliquez l'huile d'Argane sur vos coups de soleil. Elle apaisera la brûlure.
Elle peut être utilisée aussi pour des gerçures et certaines dermatoses.
Elle permet aux mains et au visage abimés par le froid, le vent, le sel ou le chlore de s’assouplir et de se régénérer.
Attention, pour les lésions importantes, consultez un médecin
Pour fortifier vos ongles et les rendre moins cassants...
Une fois par semaine, mélangez dans un récipient de l’huile d'argan et du jus de citron frais en parts égales.
Pour un traitement fortifiant de vos ongles en profondeur, vous pouvez tiédir la préparation au bain-Marie. Trempez vos ongles lavés et non vernis durant environ 20 minutes puis lavez vous les mains avec un savon doux.
Si vos ongles sont cassants, renouvelez l’opération quotidiennement. Vous pouvez réutiliser votre préparation en la conservant dans un flacon propre et sec durant une semaine.
Pour un massage aux bienfaits de la vitamine E pour votre peau ...
L'huile d'argan est revitalisante et deux fois plus riche en vitamine E que l'huile d'olive.
Une fois la peau nettoyée, massez-vous, ou mieux, faites-vous masser afin de faciliter la pénétration de l'huile.
Chauffez l'huile entre les paumes des mains afin de faciliter le mouvement de glisse et passez-la sur tout le corps.
Si vous souhaitez parfumer légèrement votre huile, vous pouvez ajouter à l'huile d'argane quelques gouttes d'eau de rose ou de fleur d'oranger. Toute essence que vous ajouterez à l'huile d'argan lui apportera d'autres propriétés.
Bain de jouvence à l’huile d’argane pour une peau douce, lisse et satinée...
Mélangez quelques gouttes d'huile d'argan à l'eau de votre bain.
Elle assouplira votre peau.
Pour un bain plus sensuel, ajoutez dans votre bain deux cuillères à soupe d'eau de rose.
Soin du visage pour une peau douce et hydratée...
Appliquez l'huile d'argan sur l'ensemble du visage et du cou.
Laisser reposer 20 minutes.
Terminez le soin en enlevant L'huile d'argane à l’aide d’un coton imbibé d'eau de fleur d'oranger ou d'eau de rose.
Ce soin laissera votre peau hydratée et adoucie.
Il vous permettra de lutter contre le vieillissement et les petites cicatrices laissées par l'acné ou la varicelle.
Utilisation de l'huile d'Argane dans l'alimentation
L'huile d'argan peut s'utiliser en friture, mais on la recommande essentiellement dans l'assaisonnement des salades; quelques gouttes de sa jolie couleur miel jaune-orangé suffisent car elle est très fruitée.
Elle agrémente un plat de crudités, des salades composées et bien sûr le taboulé, le couscous et les tajines. Elle est bien meilleure froide, en touche finale sur des poissons grillés, des volailles ou des légumes sautés. On peut y laisser mariner quelques heures un fromage de chèvre.
Dans une modeste coupelle, on la goutte en y trempant un morceau de pain...
L'huile d'argan possède des propriétés diététiques très intéressantes.
Très digestes, elle contient environ 80% d'acides gras essentiels insaturés et des acides gras poly-insaturés dont environ ½ d'acide linoléique dont la vitamine E, le meilleur atout de la peau.
Sa richesse en acides gras essentiels est déterminante dans la prévention de l'infarctus du myocarde et de la réduction du taux de cholestérol dans l'organisme.
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